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番茄含有丰盛的养分

归档日期:06-25       文本归类:西红柿      文章编辑:爱尚语录

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  番茄,一名西红柿。其味鲜美适口,养分富厚,是夏令公众的的生果型蔬菜。人类食物的六大养分素,它无一不有,此中维生素PP的含量居蔬菜生果之首。据策画,每人每天吃上2、3个番茄便能餍足一天对维生素和矿物质的需求。

  番茄除具有生果和蔬菜的性能外,还具有奇特的息养保健和医疗效用。曾有报道,英邦一家病院的医师一经将番茄动作息养冠心病、肝脏病人的辅助食物,收到了优越的成效。番茄内还含有细纤维素,对鼓吹肠道中腐朽食品的渗出,低落胆固醇有不成低估的效用。番茄中的苹果酸和柠檬酸能助助胃液对卵白质,脂肪的消化和招揽。番茄还可能遏抑众种细菌和真菌,有利于口腔炎症的还原,切具有清热解毒,生津利尿,凉血平肝和低落血压之功用。近年来,察觉番茄中含的谷光甘肽具有抗癌效用,同时还能够推迟某些细胞的衰老。

  那么,奈何吃番茄好呢?最好是生吃。熟吃番茄,维生素起码要吃亏30%控制,所以以生吃为佳,但正在吃之前必定要洗净。属意正在空心时不要吃番茄,空心时胃酸与番茄中的胶质等物质会惹起化学反映,天生结石。未成熟的番茄也吃不得,未成熟的番茄中含番茄碱,食后常浮现口涩和不惬意的处境,要紧者还会中毒,爆发恶心,吐逆和头晕乏力等症状。

  1.息养牙龈出血:牙龈时常出血的人,可把西红柿洗净作生果吃,连吃半个月控制即可。

  4.降血压:高血压者可正在每天早上取上等西红柿2个,洗净空心吃,有必定疗效。

  5.美容:榨取西红柿汁适量,加白糖少许,搅匀后涂于脸、手等外露部位,能使皮肤变得皎白,细腻,同时还可加强皮肤的拒抗力。

  据养分学家琢磨测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可餍足人体对几种维生素和矿物质的需求。番茄含的“番茄素”,有遏抑细菌的效用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的性能。番茄含有富厚的养分,又有众种功用被称为奇特的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,再有补充胃液酸度,助助消化,调节胃肠性能的效用。番茄中含有果酸,能低落胆固醇的含量,对高血脂症很有甜头。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等众种元素,还含有卵白质、糖类、有机酸、纤维素。

  每100克番茄的养分因素能量11千卡,维生素B0.06毫克,卵白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,叶酸5.6微克,炊事纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06毫克。

  以中医药膳外面判辨,西红柿性微寒,味甘、酸;入脾、胃、肝经。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴惹起的食欲不振、胃热口渴等症。当代医学检测,西红柿含富厚的维生素C,每百克西红柿含11毫克维生素C,是苹果的2.5倍,维生素PP含量正在果蔬中也名列前矛。其余,还含有胡萝卜素0.31毫克,除含钙、磷、铁等,我普通就锺爱喝点迈康美番茄汁,强健又好喝。

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