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干木耳又经水浸泡

归档日期:05-29       文本归类:秋葵      文章编辑:爱尚语录

  由于正在鲜木耳中,含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照耀可惹起皮肤瘙痒、水肿,急急的可致皮肤坏死。做法:将黑木耳洗净,去蒂,沥干水;金针菜用水泡软,去蒂,切成段。

  重点提示:不明晰有没有属意过,市道上的黑木耳整体都是干货,或是用干货泡发的。都说食品稀罕的最好吃、最有养分,如何黑木耳就没稀罕的呢?

  木耳味甘,性平,具有许众药用效劳。能益气强身,有活血效率,并可防治缺铁性血虚等;可养血驻颜,令人肌肤红润,精神抖擞,或许疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有肯定助助。

  木耳有许众有利于人体强健的效劳,然而,木耳的食用不是像许众蔬菜、生果一律,越稀罕越好,对付稀罕木耳要留意食用!

  由于正在鲜木耳中,含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照耀可惹起皮肤瘙痒、水肿,急急的可致皮肤坏死。因而,平常以为最好不食用稀罕的木耳,采纳干木耳。

  而经暴晒打点的干木耳,正在暴晒历程中会将大一面的卟啉领会掉,而正在食用前,干木耳又经水浸泡,此中含有的残剩卟啉会溶于水,因此水发的干木而可太平食用。需求防卫的是,浸泡干木耳时需众换几次水。

  别的,要防卫!木耳不宜与田螺同食,从食品药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,晦气于消化,因而二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

  做法:将黑木耳洗净,去蒂,沥干水;金针菜用水泡软,去蒂,切成段。炒锅上旺火,放植物油烧热,下黑木耳、金针菜炒片晌,放鲜汤、精盐烧入味,出锅装盘即可。

  做法:先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切片,将二者到场鸡汤及食盐炖10分钟即可。

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